Svenska
Gastronomipriset
2023
Det är med stor glädje vi kan presentera vinnarna i Svenska Gastronomipriset 2023. Vinnarna är framröstade av restaurangbranschen själva; ingen extern jury är inblandad. Detta är vinnarna som fått flest röster när branschen har fått säga sitt.
Kockarnas Kock
2023
- 1. Jessie Sommarström, Urban Deli
- 2. Björn Frantzén, Frantzén
- 3. Florencia Abella, Ekstedt
- 4. Jacob Holmström, Stockholm
- 5. Tommy Myllymäki, Aira
- 6. Viktor Westerlind, Operakällaren
- 7. Sayan Isaksson, Nour
- 8. Mikael Einarsson, Chez Jolie
- 9. Stefan Eriksson, Brutalisten
- 10. Daniel Berlin, Österlen
- 11. Adam Dahlberg, Adam/Albin
- 12. Stefan Ekengren, Hantverket
- 13. Daniel Höglander, Aloë
- 14. Paul Svensson, Stockholm
- 15. Magnus Ek, Fårö
- 16. Frida Nilsson, ESS Group
- 17. Jimmi Eriksson, Jimmi Eriksson Gastronomi
- 18. Pi Le, Aira
- 19. Sofia B Olsson, VrÅ
- 20. Charlie Benitez, Frantzén
-
Kockarnas Krog
2023
- 1. Frantzén, Stockholm
- 2. Aira, Stockholm
- 3. Operakällaren, Stockholm
- 4 Adam/Albin, Stockholm
- 5. Ett Hem, Stockholm
- 6. Aloë, Stockholm
- 7. Nour, Stockholm
- 8. Brutalisten, Stockholm
- 9. Äng, Tvååker
- 10, Talldungen, Brösarp
- 11. Hantverket, Stockholm
- 12. Ekstedt, Stockholm
- 13. Lilla Ego, Stockholm
- 14. Miyakodori, Stockholm
- 15. Triton, Stockholm
- 16. Bord, Stockholm
- 17. Chez Jolie, Stockholm
- 18. Främmat, Stockholm
- 19. Petri, Stockholm
- 20. Ruths, Malmö
-
Sommelierernas Sommelier
2023
- 1. Emma Höök, Talldungen
- 2. Emelie Svensson, Agnes
- 3. Rubén Sanz Ramiro, PM & Vänner
- 4. Niklas Ödman, Ett Hem
- 5. Johan Iller, Operakällaren
- 6. Oskar Ahlvin, Bar la Lune
- 7. Ellen Franzén, Freyja
- 8. Alexandra Karosis, Aira
- 9. Emma Ziemann, Äng
- 10. Sören Polonius, Adam/Albin
-
Sommelierernas dryckesupplevelse
2023
- 1. Ett Hem, Stockholm
- 2. Bar la Lune, Göteborg
- 3. Agnes, Stockholm
- 4. PM & Vänner, Växjö
- 5. Operakällaren, Stockholm
- 6. Talldungen, Brösarp
- 7. Babette, Stockholm
- 8. Frantzén, Stockholm
- 9. Grand Hotel, Lund
- 10. Bise, Malmö
-
Servitörernas Servitör
2023
- 1. Gustav Cansund, Somm
- 2. Lukas Jaktlund, Frantzén
- 3. Joakim Persson, Djuret
- 4. William Laturnus, Operakällaren
- 5. Eva H.Tram, Knystaforsen
- 6. Johan Bengtsson, Frantzén
- 7. Fredrik Larsson, Bulot
- 8. Andreas Hiller, Heaven 23
- 9. Stephanie Thern, Babette
- 10. Katherine Bont, Punk Royale
-
Servitörernas Serviceupplevelse
2023
- 1. Frantzén, Stockholm
- 2. Ett Hem, Stockholm
- 3. Operakällaren, Stockholm
- 4. Knystaforsen, Rydöbruk
- 5. Bulot, Göteborg
- 6. Djuret, Stockholm
- 7. Lilla Ego, Stockholm
- 8. Signum, Göteborg
- 9. Agnes, Stockholm
- 10. Aira, Stockholm
-
Konditorernas Konditor
2023
- 1. Frida Bäcke, Socker Sucker
- 2. Fredrik Borgskog, Borgskogs
- 3. Annie Hesselstad, Artipelag
- 4. Kalle Bengtsson, Kampanilen
- 5. Frida Leijon, Leijon Stenugnsbageri & Konditori
- 6. Kasper Kleihs, Etoile
- 7. My Feldt, Feldts Bröd & Konfekt
- 8. Jennie Elmerfors, Bread & Sweets By Jennie
- 9. Damien Foschiatti, Fosch Artisan Pâtisserie
- 10. Tea Malmegård, DoMa
-
Konditorernas Konditori
2023
- 1. Socker Sucker, Stockholm
- 2. Fosch Artisan Pâtisserie, Stockholm
- 3. Konditori Kampanilen, Göteborg
- 4. Leijon Stenugnsbageri & Konditori, Uppsala
- 5. Lindebergs Bageri & Konditori, Orminge
- 6. Feldts Bröd & Konfekt, Halmstad
- 7. Bageri Leve, Malmö
- 8. Borgskogs, Göteborg
- 9. Lundbergs Konditori, Stockholm
- 10. Lillebrors bageri, Stockholm
-
Baristornas Barista
2023
- 1. Alexandros Ntatsos, Rent a Barista
- 2. Håkan Sävlind, Café Pascal
- 3. Budha Sutedja, Budhas Kafferosteri
- 4. Andreas Johansson, Bönan & Mustaschen
- 5. Anthony Nguyen, Ritu Coffee
- 6. Costas Pliatsikas, Costas Of Sweden
- 7. Aldrin Doudchitzky, A43 Coffee
- 8. Dan Stenqvist, Solde
- 9. Axel Carlson, Love Coffee
- 10. Gabriella Runesson, Morgon Coffee Roasters
-
Baristornas Kaffeupplevelse
2023
- 1. Café Pascal, Stockholm
- 2. Alkemisten, Göteborg
- 3. Drop Coffee, Stockholm
- 4. Morgon Coffee, Göteborg
- 5. Slow hands café, Stockholm
- 6. Bönan & Mustaschen, Växjö
- 7. Costas Of Sweden, Umeå
- 8. Viktors Kaffe, Göteborg
- 9. Kaffe & Böner, Laholm
- 10. Kaffebaren på Möllan, Malmö
-
Bartendrarnas Bartender
2023
- 1. Josefine Thoren, Esperantogruppen
- 2. Hedda Bruce, Tjoget
- 3. Hampus Thunholm, Röda Huset
- 4. Svante Garsten Schön, Häktet Vänster
- 5. Hugo Örn, Stjärtilleriet
- 6. Hanna Oscarsson, Röda Huset
- 7. Oscar Jonsson Buhre, Lucy's Flower Shop
- 8. Jacob Schaar, Aster
- 9. Erik Wennerqvist, JQ´s
- 10. Jayde Henderson, Zamenhof
-
Bartendrarnas Bar
2023
- 1. Tjoget, Stockholm
- 2. Röda Huset, Stockholm
- 3. Lucy´s Flower Shop, Stockholm
- 4. Bar Bruno, Göteborg
- 5. Häktet Vänster, Stockholm
- 6. Le Hibou, Stockholm
- 7. Cadierbaren, Stockholm
- 8. JQ´s, Göteborg
- 9. Paradiso, Stockholm
- 10. Aster, Malmö
-
Årets Förebild 2023
- 1. Fredrik Eriksson, Långbro Värdshus / Restaurang Nationalmuseum
- 2. Jessie Sommarström, Urban Deli
- 3. Sofia B Olsson, Vrå
-