Svenska
Gastronomipriset
2023

Det är med stor glädje vi kan presentera vinnarna i Svenska Gastronomipriset 2023. Vinnarna är framröstade av restaurangbranschen själva; ingen extern jury är inblandad. Detta är vinnarna som fått flest röster när branschen har fått säga sitt.

Kockarnas Kock
2023

  • 1. Jessie Sommarström, Urban Deli  
  • 2. Björn Frantzén, Frantzén
  • 3. Florencia Abella, Ekstedt
  • 4. Jacob Holmström, Stockholm
  • 5. Tommy Myllymäki, Aira
  • 6. Viktor Westerlind, Operakällaren
  • 7. Sayan Isaksson, Nour
  • 8. Mikael Einarsson, Chez Jolie
  • 9. Stefan Eriksson, Brutalisten
  • 10. Daniel Berlin, Österlen
  • 11. Adam Dahlberg, Adam/Albin
  • 12. Stefan Ekengren, Hantverket
  • 13. Daniel Höglander, Aloë
  • 14. Paul Svensson, Stockholm
  • 15. Magnus Ek, Fårö
  • 16. Frida Nilsson, ESS Group
  • 17. Jimmi Eriksson, Jimmi Eriksson Gastronomi
  • 18. Pi Le, Aira
  • 19. Sofia B Olsson, VrÅ
  • 20. Charlie Benitez, Frantzén

Kockarnas Krog
2023

  • 1. Frantzén, Stockholm
  • 2. Aira, Stockholm
  • 3. Operakällaren, Stockholm
  • 4 Adam/Albin, Stockholm
  • 5. Ett Hem, Stockholm
  • 6. Aloë, Stockholm
  • 7. Nour, Stockholm
  • 8. Brutalisten, Stockholm
  • 9. Äng, Tvååker
  • 10, Talldungen, Brösarp
  • 11. Hantverket, Stockholm
  • 12. Ekstedt, Stockholm
  • 13. Lilla Ego, Stockholm
  • 14. Miyakodori, Stockholm
  • 15. Triton, Stockholm
  • 16. Bord, Stockholm
  • 17. Chez Jolie, Stockholm
  • 18. Främmat, Stockholm
  • 19. Petri, Stockholm
  • 20. Ruths, Malmö

Sommelierernas Sommelier
2023

  • 1. Emma Höök, Talldungen
  • 2. Emelie Svensson, Agnes
  • 3. Rubén Sanz Ramiro, PM & Vänner
  • 4. Niklas Ödman, Ett Hem
  • 5. Johan Iller, Operakällaren
  • 6. Oskar Ahlvin, Bar la Lune
  • 7. Ellen Frantzén, Freyja
  • 8. Alexandra Karosis, Aira
  • 9. Emma Ziemann, Äng
  • 10. Sören Polonius, Adam/Albin

Sommelierernas dryckesupplevelse
2023

  • 1. Ett Hem, Stockholm
  • 2. Bar la Lune, Göteborg
  • 3. Agnes, Stockholm
  • 4. PM & Vänner, Växjö
  • 5. Operakällaren, Stockholm
  • 6. Talldungen, Brösarp
  • 7. Babette, Stockholm
  • 8. Frantzén, Stockholm
  • 9. Grand Hotel, Lund
  • 10. Bise, Malmö

Servitörernas Servitör
2023

  • 1. Gustav Cansund, Somm
  • 2. Lukas Jaktlund, Frantzén
  • 3. Joakim Persson, Djuret
  • 4. William Laturnus, Operakällaren
  • 5. Eva H.Tram, Knystaforsen
  • 6. Johan Bengtsson, Frantzén
  • 7. Fredrik Larsson, Bar Bulot
  • 8. Andreas Hiller, Heaven 23
  • 9. Stephanie Thern, Babette
  • 10. Katherine Bont, Punk Royale

Servitörernas Serviceupplevelse
2023

  • 1. Frantzén, Stockholm
  • 2. Ett Hem, Stockholm
  • 3. Operakällaren, Stockholm
  • 4. Knystaforsen, Rydöbruk
  • 5. Bar Bulot, Göteborg
  • 6. Djuret, Stockholm
  • 7. Lilla Ego, Stockholm
  • 8. Signum, Göteborg
  • 9. Agnes, Stockholm
  • 10. Aira, Stockholm

Konditorernas Konditor
2023

  • 1. Frida Bäcke, Socker Sucker
  • 2. Fredrik Borgskog, Borgskogs
  • 3. Annie Hesselstad, Artipelag
  • 4. Kalle Bengtsson, Kampanilen
  • 5. Frida Leijon, Leijon Stenugnsbageri & Konditori
  • 6. Kasper Kleihs, Etoile
  • 7. My Feldt, Feldts Bröd & Konfekt
  • 8. Jennie Elmerfors, Bread & Sweets By Jennie
  • 9. Damien Foschiatti, Fosch Artisan Pâtisserie
  • 10. Tea Malmegård, DoMa

Konditorernas Konditori
2023

  • 1. Socker Sucker, Stockholm
  • 2. Fosch Artisan Pâtisserie, Stockholm
  • 3. Konditori Kampanilen, Göteborg
  • 4. Leijon Stenugnsbageri & Konditori, Uppsala
  • 5. Lindebergs Bageri & Konditori, Orminge
  • 6. Feldts Bröd & Konfekt, Halmstad
  • 7. Bageri Leve, Malmö
  • 8. Borgskogs, Göteborg
  • 9. Lundbergs Konditori, Stockholm
  • 10. Lillebrors bageri, Stockholm

Baristornas Barista
2023

  • 1. Alexandros Ntatsos, Rent a Barista
  • 2. Håkan Sävlind, Café Pascal 
  • 3. Budha Sutedja, Budhas Kafferosteri
  • 4. Andreas Johansson, Bönan & Mustaschen
  • 5. Anthony Nguyen, Ritu Coffee
  • 6. Costas Pliatsikas, Costas Of Sweden
  • 7. Aldrin Doudchitzky, A43 Coffee
  • 8. Dan Stenqvist, Solde
  • 9. Axel Carlson, Love Coffee
  • 10. Gabriella Runesson, Morgon Coffee Roasters

Baristornas Kaffeupplevelse
2023

  • 1. Café Pascal, Stockholm
  • 2. Alkemisten, Göteborg
  • 3. Drop Coffee, Stockholm
  • 4. Morgon Coffee, Göteborg
  • 5. Slow hands café, Stockholm
  • 6. Bönan & Mustaschen, Växjö
  • 7. Costas Of Sweden, Umeå
  • 8. Viktors Kaffe, Göteborg
  • 9. Kaffe & Böner, Laholm
  • 10. Kaffebaren på Möllan, Malmö

Bartendrarnas Bartender
2023

  • 1. Josefine Thoren, Esperantogruppen
  • 2. Hedda Bruce, Tjoget
  • 3. Hampus Thunholm, Röda Huset
  • 4. Svante Garsten Schön, Häktet Vänster
  • 5. Hugo Örn, Stjärtilleriet
  • 6. Hanna Oscarsson, Röda Huset
  • 7. Oscar Jonsson Buhre, Lucy's Flower Shop
  • 8. Jacob Schaar, Aster
  • 9. Erik Wennerqvist, JQ´s
  • 10. Jayde Henderson, Zamenhof

Bartendrarnas Bar
2023

  • 1. Tjoget, Stockholm
  • 2. Röda Huset, Stockholm
  • 3. Lucy´s Flower Shop, Stockholm
  • 4. Bar Bruno, Göteborg
  • 5. Häktet Vänster, Stockholm
  • 6. Le Hibou, Stockholm
  • 7. Cadierbaren, Stockholm
  • 8. JQ´s, Göteborg
  • 9. Paradiso, Stockholm
  • 10. Aster, Malmö

Årets Förebild 2023

  • 1. Fredrik Eriksson, Långbro Värdshus / Restaurang Nationalmuseum
  • 2. Jessie Sommarström, Urban Deli
  • 3. Sofia B Olsson, Vrå