Svenska
Gastronomipriset
2023
Det är med stor glädje vi kan presentera (i bokstavsordning) de nominerade i Svenska Gastronomipriset 2023. Detta är alltså de personer och platser som fått flest röster av sina branschkollegor 2023. Vinnarna samt de kompletta listorna presenteras på en galamiddag på Operakällaren, den 15 maj.
Nominerade
Kockarnas Kock
2023
- Adam Dahlberg, Adam/Albin
- Björn Frantzén, Frantzén
- Charlie Benitez, Frantzén
- Daniel Berlin
- Daniel Höglander, Aloë
- Florencia Abella, Ekstedt
- Frida Nilsson, ESS Group
- Jacob Holmström, Gastrologik
- Jessie Sommarström, Urban Deli
- Jimmi Eriksson, Jimmi Eriksson Gastronomi
- Magnus Ek
- Mikael Einarsson, Chez Jolie
- Paul Svensson, Pauls kök
- Pi Le, Aira
- Sayan Isaksson, Nour
- Sofia B Olsson, Vrå
- Stefan Ekengren, Hantverket
- Stefan Eriksson, Brutalisten
- Tommy Myllymäki, Aira
- Viktor Westerlind, Operakällaren
-
Nominerade
Kockarnas Krog
2023
- Adam/Albin, Stockholm
- Aira, Stockholm
- Aloë, Stockholm
- Bord, Stockholm
- Brutalisten, Stockholm
- Chez Jolie, Stockholm
- Ekstedt, Stockholm
- Ett Hem, Stockholm
- Frantzén, Stockholm
- Främmat, Stockholm
- Hantverket, Stockholm
- Lilla Ego, Stockholm
- Miyakodori, Stockholm
- Nour, Stockholm
- Operakällaren, Stockholm
- Petri, Stockholm
- Ruths, Malmö
- Talldungen, Brösarp
- Triton, Stockholm
- Äng, Tvååker
-
Nominerade
Sommelierernas Sommelier
2023
- Alexandra Karosis, Aira
- Ellen Franzén, Freyja
- Emelie Svensson, Agnes
- Emma Höök, Talldungen
- Emma Ziemann, Äng
- Johan Iller, Operakällaren
- Niklas Ödman, Ett Hem
- Oskar Ahlvin, Bar la Lune
- Ruben Sanz Ramiro, PM & Vänner
- Sören Polonius, Adam/Albin
-
Nominerade
Sommelierernas vinupplevelse
2023
- Agnes, Stockholm
- Babette, Stockholm
- Bar la Lune, Göteborg
- Bise, Malmö
- Ett Hem, Stockholm
- Frantzén, Stockolm
- Grand Hotel, Lund
- Operakällaren, Stockholm
- PM & Vänner, Växjö
- Talldungen, Brösarp
-
Nominerade
Servitörernas Servitör
2023
- Andreas Hiller, Heaven 23
- Eva H. Tram, Knystaforsen
- Fredrik Larsson, Bar Bulot
- Gustav Cansund, Somm
- Joakim Persson, Djuret
- Johan Bengtsson, Frantzén
- Katherine Bont, Punk Royale Y / Coco & Carmen
- Lukas Jaktlund, Frantzén
- Stephanie Thern, Babette
- William Laturnus, Operakällaren
-
Nominerade
Servitörernas Serviceupplevelse
2023
- Agnes, Stockholm
- Aira, Stockholm
- Bar Bulot, Göteborg
- Djuret, Stockholm
- Ett Hem, Stockholm
- Frantzén, Stockholm
- Knystaforsen, Rydöbruk
- Lilla Ego, Stockholm
- Operakällaren, Stockholm
- Signum, Göteborg
-
Nominerade
Konditorernas Konditor
2023
- Annie Hesselstad, Artipelag
- Damien Foschiatti, Fosch Artisan Pâtisserie
- Fredrik Borgskog, Borgskogs
- Frida Bäcke, Socker Sucker
- Frida Leijon, Leijon Stenugnsbageri & Konditori
- Jennie Elmerfors, Bread & Sweets By Jennie
- Kalle Bengtsson, Kampanilen
- Kasper Kleihs, Etoile
- My Feldt, Feldts Bröd & Konfekt
- Tea Malmegård, DoMa
-
Nominerade
Konditorernas Konditori
2023
- Borgskogs, Göteborg
- Feldts Bröd & Konfekt, Halmstad
- Fosch Artisan Pâtisserie, Stockholm
- Konditori Kampanilen, Göteborg
- Leijon Stenugnsbageri & Konditori, Uppsala
- Leve, Malmö
- Lillebrors, Stockholm
- Lindebergs Bageri & Konditori, Orminge
- Lundbergs, Stockholm
- Socker Sucker, Stockholm
-
Nominerade
Baristornas Barista
2023
- Aldrin Doudchitzky, A43 Coffee
- Alexandros Ntatsos, Rent a Barista
- Andreas Johansson, Bönan & Mustachen
- Anthony Nguyen, Ritu Coffee
- Axel Carlson, Love Coffee
- Budha Sutedja, Budhas Kafferosteri
- Costas Pliatsikas, Costas Of Sweden
- Dan Stenqvist, Solde
- Gabriella Runesson, Morgon Coffee
- Håkan Sävlind, Café Pascal
-
Nominerade
Baristornas Kaffeupplevelse
2023
- Alkemisten, Göteborg
- Bönan & Mustaschen, Växjö
- Costas Of Sweden, Umeå
- Drop Coffee, Stockholm
- Kaffe & Böner, Laholm
- Kaffebaren på Möllan, Malmö
- Morgon Coffee, Göteborg
- Café Pascal, Stockholm
- Slow hands café, Stockholm
- Viktors Kaffe, Göteborg
-
Nominerade
Bartendrarnas Bartender
2023
- Erik Wennerqvist, JQ´s
- Hampus Thunholm, Röda Huset
- Hanna Oscarsson, Röda Huset
- Hedda Bruce, Tjoget
- Hugo Örn, Stjärtilleriet
- Jacob Schaar, Aster
- Jayde Henderson, Zamenhof
- Josefine Thoren, Esperantogruppen
- Oscar Jonsson Buhre, Lucy's Flower Shop
- Svante Garsten Schön, Häktet Vänster
-
Nominerade
Bartendrarnas Bar
2023
- Aster, Malmö
- Bar Bruno, Göteborg
- Cadierbaren, Stockholm
- Häktet Vänster, Stockholm
- JQ´s, Göteborg
- Le Hibou, Stockholm
- Lucy's Flower Shop, Stockholm
- Paradiso, Stockholm
- Röda Huset, Stockholm
- Tjoget, Stockholm
-
Nominerade Årets Förebild 2023
- Fredrik Eriksson, Långbro Värdshus / Restaurang Nationalmuseum
- Jessie Sommarström, Urban Deli
- Sofia B Olsson, Vrå
-