Svenska
Gastronomipriset
2024

Save the date! Den 13 maj är det dags för tävlingen där branschen själv utser vinnarna. Nu är det klart att Berns blir ny partner till Svenska Gastronomipriset.

”Det ska bli roligt att inleda samarbete med Berns och Stureplansgruppen; trycket på biljetterna har varit stort och vi behövde öka kapaciteten något”, säger Pär Bergkvist, Chefredaktör för Restaurangvärlden.
 
Se årets nomineringar (i bokstavsordning) här :

Nominerade
Kockarnas Kock
2024

 

  • Adam Dahlberg, Adam/Albin, Stockholm
  • Björn Frantzén, Frantzén, Stockholm
  • Daniel Berlin, Vyn, Brantevik
  • Daniel Höglander, Aloë, Älvsjö
  • Desirée Jaks, Stureplansgruppen, Stockholm
  • Florencia Abella, Ekstedt, Stockholm
  • Frida Nilsson, Ess Group, Malmö
  • Gustav Leonhardt, frilans, Stockholm
  • Jacob Holmström, Fyr, Halmstad
  • Jessie Sommarström, Sodexo, Stockholm
  • Joel Aronsson, Bord, Stockholm
  • Mathias Dahlgren, Seafood Gastro, Stockholm
  • Mikael Einarsson, Chez Jolie, Stockholm
  • Pi Le, Aira, Stockholm
  • Sayan Isaksson, Nour, Stockholm
  • Stefan Ekengren, Hantverket, Stockholm
  • Stefan Eriksson, Brutalisten, Stockholm
  • Thomas Sjögren, Signum, Mölnlycke
  • Tommy Myllymäki, Aira, Stockholm
  • Viktor Westerlind, Operakällaren, Stockholm

Nominerade
Kockarnas Krog
2024

  • Adam/Albin Stockholm
  • Aira, Stockholm
  • Aloë, Stockholm
  • Animo, Stockholm
  • Bar Nimes, Stockholm
  • Bord, Stockholm
  • Brutalisten, Stockholm
  • Chez Jolie, Stockholm
  • Ekstedt, Stockholm
  • Ett hem, Stockholm
  • Frantzén, Stockholm
  • Hantverket, Stockholm
  • Lilla Ego, Stockholm
  • Miyakodori, Stockholm
  • Nour, Stockholm
  • Operakällaren, Stockholm
  • Signum, Mölnlycke
  • Triton, Stockholm
  • Vyn, Brantevik
  • Äng, Tvååker

Nominerade
Sommelierernas Sommelier
2024

  • Carl Frosterud, Aira, Stockholm
  • Ellen Almqvist, Far i Hatten, Malmö
  • Ellen Franzén, Freyja, Stockholm
  • Emelie Svensson, Agnes, Stockholm
  • Emma Höök, Talldungens Gårdshotell, Brösarp
  • Emma Ziemann, Äng, Tvååker
  • Oskar Ahlvin, Bar la Lune, Göteborg
  • Rubén Sanz Ramiro, PM & Vänner, Växjö
  • Sören Polonius, Adam/Albin, Stockholm
  • Tina Johansson, Ekstedt, Stockholm

Nominerade
Sommelierernas dryckesupplevelse
2024

  • Bar la Lune, Göteborg
  • BISe, Malmö
  • Bord, Stockholm
  • Ett hem, Stockholm
  • Frö, sälen
  • Leijontornet, Stockholm
  • Operakällaren, Stockholm
  • PM & Vänner, Växjö
  • Talldungens Gårdshotell, Brösarp
  • Äng, Tvååker

Nominerade
Servitörernas Servitör
2024

  • Carl Frosterud, Aira, Stockholm
  • David Lilja Lundin, Mirabelle, Stockholm
  • Emelie Svensson, Agnes, Stockholm
  • Gustav Cansund, Human, Göteborg
  • Joakim Persson, Leijontornet, Stockholm
  • Jonatan Nyström, Persona, Stockholm
  • Karin Ågren, Frantzén, Stockholm
  • Klara Larsson, Operakällaren, Stockholm
  • Ulrika Karlsson, Krakas Krog, Gotland

Nominerade
Servitörernas Serviceupplevelse
2024

  • Adam/Albin, Stockholm
  • Agnes, Stockholm
  • Aira, Stockholm
  • Bulot, göteborg
  • Chez Jolie, Stockholm
  • Frantzén, Stockholm
  • Operakällaren, Stockholm
  • Signum, Mölnlycke
  • Vyn, Brantevik
  • Äng, Tvååker

Nominerade
Konditorernas Konditor
2024

  • Anna Björlin, Lidingö Bröd & Pâtisserie, Stockholm
  • Annie Hesselstad, Bådan Café & Konditori, Stockholm
  • Damien Foschiatti, Fosch, Stockholm
  • Fredrik Borgskog, Borgskogs, Göteborg
  • Frida Bäcke, Socker Sucker, Stockholm
  • Josefine Pagander, Gothia Towers, Göteborg
  • Josefin Gauffin, Gauffin Boulangeri, Borlänge
  • Kalle Bengtsson, Konditori Kampanilen, Göteborg
  • Kasper Kleihs, Aristo, Stockholm
  • Linda Dahl, Operakällaren, Stockholm

Nominerade
Konditorernas Konditori
2024

  • Bådan Café & Konditori, Stockholm
  • Feldts Bröd & Konfekt, Halmstad
  • Fosch, Stockholm
  • Gauffin Boulangerie & Pâtisserie, Borlänge
  • Konditori Kamapnilen, Göteborg
  • Leijon Stenugnsbageri & Konditori, Uppsala
  • Lindeberg Bageri & Konditori, Orminge
  • Lundbergs Konditori, Stockholm
  • Socker Sucker, Stockholm
  • Tössebageriet, Stockholm

Nominerade
Baristornas Barista
2024

  • Aldrin Doudchitzky, A43 Coffee, Göteborg
  • Alexandros Ntatsos, frilans, Stockholm
  • Amanda Geld, Coffee by Amanda, Göteborg
  • Andreas Johansson, Bönan & Mustaschen, Växjö
  • Budha Sutedja, Budhas Kafferosteri, Lycksele
  • Carl Triberg, 1998 Coffeeshop, Malmö
  • Håkan Sävlind, Pascal, Stockholm
  • Julia Bergenstråle, Convendum, Stockholm
  • Lakis Psomas, Nestlé Professional, Stockholm
  • Mateo Peros, Da Mateo, Göteborg

Nominerade
Baristornas Kaffeupplevelse
2024

  • 1998 Coffeeshop, Malmö
  • A43, Göteborg
  • Alkemisten, göteborg
  • Budhas Kafferosteri, Lycksele
  • Da Matteo, Magasinsgatan, Göteborg
  • Drop Coffee Roasters, Stockholm
  • Nordic Style Coffee, Malmö,
  • Pascal, Odenplan, Stockholm
  • Viktors Kaffe, Göteborg
  • Volca Coffee Roasters, Stockholm

Nominerade
Bartendrarnas Bartender
2024

  • Anton Windmar, Cadierbaren, Stockholm
  • Brasse Wallefeldt, Le Hibou, Stockholm
  • Erik Andersson, Facit Bar, Umeå
  • Hampus Thunholm, Röda Huset, Stockholm
  • Hanna Oscarsson, Röda Huset, Stockholm
  • Hedda Bruce, Tjoget, Stockholm
  • Jayde Henderson, Paradiso, Stockholm
  • Josefine Thorén, Esperantogruppen, Göteborg
  • Josephine Sondlo, Afterglow, Stockholm
  • Oscar Jonsson Buhre, Lucy's Flower Shop, Stockholm

Nominerade
Bartendrarnas Bar
2024

  • Afterglow, Stockholm
  • Bar Bruno, Göteborg
  • Cadierbaren, Stockholm
  • Facit Bar, Umeå
  • JQ Bar, Göteborg
  • Le Hibou, Stockholm
  • Lucy's Flower Shop, Stockholm
  • Röda Huset, Stockholm
  • Stranger, Göteborg
  • Tjoget, Stockholm

Nominerade
Bagarnas bagare
2024

  • Adam Söderström, Dåndimpen's, Stockholm
  • Alexander Pelli, frilans, Stockholm
  • Bedros Kabranian, Socker Sucker, Stockholm
  • Gustav Fagerman, artisan Bread, Karlstad
  • Johan Söderberg, Svart/Verkstan, Eskilstuna
  • Josefi Åhlfeldt, Park Bageri & Konditori, Stockholm
  • Kim Lund, Bageri April, Västerås
  • Lilian Sagerfors, Ekenäs Hantverksbageri, Ljungbyholm
  • Petrus Jakobsson, Dåndimpen's, Stockholm
  • Tobias Jadberg, Lillebrors Bageri, Stockholm

Nominerade
Bagarnas bageri
2024

  • Artisan Bread, Karlstad
  • Bageri April, Västerås
  • Bageri Leve, Malmö
  • Bullar & Bröd Stenugnsbageri, Stockholm
  • Dåndimpen's Stockholm
  • Lillebrors Bageri, Stockholm
  • Park Bageri & Konditori, Stockholm
  • Socker Sucker, Stockholm
  • Svedjan Bageri, Stockholm
  • Säsongsbagar'n, Dalsjöfors

Nominerade
Årets Förebild
2024

  • Jessie Sommarström, Sodexo, Stockholm
  • Sofia B Olsson, Vrå, Göteborg
  • Stefan Eriksson, Brutalisten, Stockholm